高野豆腐の煮物

甘めの煮汁がじゅわ～と滲みだしますこのレシピの生い立ちアメリカでも和食

1. 高野豆腐 1枚
2. 出汁 2カップ
3. 砂糖 大2
4. みりん 大1~2
5. 薄口醤油 小2
6. 塩 ひとつまみ

1. 1

   高野豆腐→80℃のお湯をかけ、表裏5分ずつ戻す

2. 2

   ギューッと水気を絞って、切る

3. 3

   ◯を煮立てて15分ほど煮る

コツ・ポイント沸騰したお湯で戻すと崩れやすくなります