高野豆腐の冷凍保存

戻して冷凍しておけばすぐ使えます。
このレシピの生い立ち
調理のたびに戻して洗って絞ってって面倒だなぁと思ったので。

材料

  1. 高野豆腐 適宜

作り方

  1. 1

    お湯で戻して水洗いしてよく揉んで絞り使いやすいサイズに切る

  2. 2

    ビニール袋に入れて保存袋に入れて冷凍庫へ

コツ・ポイント

よく揉んでおくと食感が柔らかくなります。

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高野豆腐

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