高野豆腐を牛乳に漬けて戻すのがポイントです☆
コクが出てリッチな味わいになります。
このレシピの生い立ち
袋井市の学校給食で提供しています。
材料
- 高野豆腐（サイコロ状） 35ｇ
- たまねぎ 80ｇ（中1/2個）
- 牛乳 100ｍｌ
- ツナ缶 １缶
- Ａ
- 粉チーズ 10ｇ
- こしょう 少々
- マヨネーズ 30ｇ
- パン粉 5ｇ
- 粉チーズ 5ｇ
作り方
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1
高野豆腐は少し温めた牛乳（レンジで約３０秒）につけて戻す。たまねぎは薄くスライスする。
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2
①の高野豆腐にツナ缶、Aの材料をよく混ぜ合わせる。たまねぎを加えて混ぜ、容器に入れる
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3
上からパン粉と粉チーズをふる、２００℃のオーブン（またはトースター）で１２分焼く。
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4
サイコロの高野豆腐がない時は、通常の高野豆腐２枚をぬるま湯で戻ししっかりと絞りましょう
コツ・ポイント
苦手な子は、カレー粉やコンソメを加えても、
おいしく食べられます。
おいしく食べられます。
