安くておいしい豆苗と高野豆腐でヘルシーなおかず♪
このレシピの生い立ち
豆苗をオムライスなどの飾り用に買いましたが 沢山余ったので炒めて食べました。
材料
- 豆苗 100g
- 高野豆腐 2枚
- ★みりん 大さじ1.5
- ★醤油 大さじ1
- ★水 大さじ2
- ごま油 小さじ2
作り方
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1
豆苗はよく洗い、5〜6cmくらいに切る。高野豆腐はもどして1枚を四角く12等分する。
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2
★の材料をボウルに入れ、高野豆腐を加えて味を染み込ませる。(ぎゅうぎゅう押し込むように)
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3
フライパンにごま油を入れて豆苗をさっと炒める。
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4
続いて高野豆腐を入れて炒める。水分が飛んだら完成
コツ・ポイント
調味料は目安です◎
