高野豆腐と小松菜のめんつゆ煮簡単です

久々に高野豆腐食べようかと→鉄分摂取！面倒だったので、めんつゆで煮た^^;付属の調味料が甘くて苦手だったので。このレシピの生い立ち甘い料理が苦手です。高野豆腐に付属の粉の調味料を味見したのですが、やはりNGでした(-_-;)で、私の中で通常である？醤油ほんだし等を使おうと思ったのですが、疲れてたので、めんつゆにお任せしました^^;

1. 小松菜 （何束でも）１袋
2. 高野豆腐 （何個でも）１袋
3. めんつゆ(2倍濃縮→今回は) （表示通り）煮物用に水足す
4. 冷凍エビ（あれば） 適量

1. 1

   小松菜を５ｃｍ位に切っておきます。
2. 2

   鍋にめんつゆ（表示通りの煮物用に水で薄めます）沸騰させます。今回は小さい高野豆腐だったので、そのまま投入！中火で煮る！
3. 3

   １の小松菜投入！
4. 4

   ずっと冷凍庫で眠ってた冷凍エビを思い出し、慌てて投入！
5. 5

   こんな感じで煮上がります。

コツ・ポイント＊高野豆腐→小さいものじゃなく大きい物だったら、水に１分程漬けます。柔らかくなるので、好みの大きさに切って下さい。＊冷凍エビね、ハッと思い出し入れました。２の高野豆腐入れた時にエビも入れてもいいかもです。