高野豆腐からうまみがじゅわっ♪料亭っぽい仕上がり。あともう一品欲しいときに・・・☆
このレシピの生い立ち
いつもの小松菜の煮浸しにもう一工夫したくて。
材料
- 高野豆腐 ２個
- 小松菜 ３束
- 油揚げ １枚
- だしの素 小さじ一杯半
- 醤油 小さじ２杯
- 酒 小さじ一杯
- みりん 小さじ一杯
- 水 半カップ
作り方
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1
高野豆腐は水に３分付け、取り出して、レンジで２分加熱して戻しておく。小松菜、油揚げも食べやすい大きさにきっておく。
-
2
フライパンに材料全部入れ、強火で加熱。沸騰する直前で弱火にし蓋をして約５分。
-
3
煮汁が少し残る程度になったら出来上がり！
コツ・ポイント
切って、全部フライパンに入れて、煮るだけ！
簡単でちょっと料亭っぽい味になりますよ～
簡単でちょっと料亭っぽい味になりますよ～
