高野豆腐と卵の炒り煮

ふわふわ卵とじゅわっと高野豆腐が絶品☆おつまみにもおすすめ☆このレシピの生い立ち家族みんなが好きな私の家の家庭料理です

1. ・高野豆腐 ４つ
2. ・ほんだし 小さじ３
3. ・水 約400cc
4. ・卵 ２つ
5. ・砂糖 大さじ１
6. ・醤油 大さじ５

1. 1

   ①高野豆腐はお湯で戻してよく水を切り、約４ｾﾝﾁ程に切っておく

2. 2

   ②フライパンに水、ほんだし、醤油、砂糖、高野豆腐を入れる

3. 3

   ③②が煮立ったら卵を溶き、入れたら周りから固まってきたらかき混ぜる

コツ・ポイント好みでネギを入れたりしても美味しいです