高野豆腐そぼろ美味しくカロリーOFF

１食分(25g)の栄養価
エネルギー27kcal、たんぱく質2.1g、脂質1.3g、糖質1.3g、塩分0.4g
このレシピの生い立ち
大豆の栄養が凝縮された高野豆腐には、カルシウムや鉄分が豊富に含まれています。
また、食物繊維が豊富なため、満腹感を得られやすいんです♪
いつもの料理にプラスしたり、置き換えたりすることで美味しくエネルギーや糖質量が調整できます。

材料

  1. 高野豆腐 26g
  2. ☆味噌 8g
  3. ☆醤油 2g
  4. ☆酒 8g
  5. ☆砂糖 4g
  6. ☆だし汁 60CC

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水（分量外）で戻し、水気を絞る。

    • 高野豆腐そぼろ～美味しくカロリーOFF～作り方1写真
  2. 2

    戻した高野豆腐を粗みじん切りにする。

    • 高野豆腐そぼろ～美味しくカロリーOFF～作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆を合わせ、中火で加熱する。

  4. 4

    ③に細かくした高野豆腐を入れて、水分が少なくなるまで加熱して馴染ませる。

    • 高野豆腐そぼろ～美味しくカロリーOFF～作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れても◎

合挽肉で作るそぼろに比べて、45キロカロリーOFF！

Tags:

☆だし汁 / ☆味噌 / ☆砂糖 / ☆酒 / ☆醤油 / 高野豆腐

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