このままでご飯のお供に食べますが、チャーハンの素と卵とこれを使って焼飯にすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わりました。
材料
- 高菜漬け 1袋 (300g)
- ごま油 ひと回し(小さじ1くらい)
- 醤油 1〜2回し(小さじ1くらい)
- ごま ふた掴み
作り方
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1
今回はこれを使いました
カットされてて便利です -
2
フライパンにゴマ油を熱し、高菜をほぐして炒める
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3
ほぼ水分が飛んだら、醤油を回し入れる
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4
火を止める少し前に、ごまを追加する
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5
冷ましてから、タッパーへ入れ保存
コツ・ポイント
元々 味付けされてる漬物なので、香ばしさを加える為の ごま油も醤油も、分量は適当です。
