高菜漬けの油炒め

高菜漬けに、ちょっとだけ味付けします。
このレシピの生い立ち
うちの高菜漬けの味付けです。

材料

  1. 高菜漬け(汁気を絞って) 200g
  2. ごま油 小さじ2
  3. ★酒 小さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★濃口醤油 小さじ1
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    高菜漬けは洗って絞り、刻みます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、高菜漬けを投入して炒めます。

  3. 3

    ★の材料で調味し、ごまを混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

強火でサッと炒めます。

Tags:

★濃口醤油 / ★砂糖 / ★酒 / ごま / ごま油 / 高菜漬け(汁気を絞って)

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