あっさりピリ辛チャーハンです。食べきれなかったらお茶漬け風に薄いスープでサラサラと…それもなかなかです(๑>◡<๑)
このレシピの生い立ち
高菜と明太子が微妙に残っていたので作ってみました f^_^;
材料
- ご飯 適量
- たまご 適量
- 高菜 適量
- 明太子 適量
- 味覇又は鶏がらスープ 少々
- ごま油 少々
- いりごま 少々
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
フライパンを熱し サラダ油をひき溶き卵、ご飯を炒めて皿に取り出しておく
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2
ごま油をひき高菜を炒め、明太子も加えて炒め、1のご飯を戻す
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3
炒めて 味覇又は鶏がらスープを入れ軽く塩こしょう、ごま油で味を整える
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4
皿に盛り 明太子をトッピングしていりごまを散らす
コツ・ポイント
高菜が塩っけあるので味見をしながら全体の味付けをしてください。
