高菜レタスチャーハン

レタス♪シャリシャリのチャーハンです！具は何でも合いそうですが高菜ともばっちり。もちろんあつあつを食べるのが一番だけど、忙しいときのお弁当に、おかずはあと一品加えれば充分ですよ(^○^)
このレシピの生い立ち
夏は食欲をそそる食材が欲しいですね。暑いときのお昼にもパパっと作れます！

材料

1

■基本のチャーハンの作り方・です！なにしろ、おいしく作るには手際の良さが肝心。まずは卵を割りほぐしている間に冷ご飯はレンジで2分チンしときま～す。
2

■ねぎと高菜はみじん切り、赤パプリカは小さい角切り、肉は切ってしょう油＆酒しときま～す。レタスは洗った後、水をペーパータオルでしっかりふきとり手でちぎります。
3

■調味料を手元に並べて・いざ。フライパンにサラダ油を多めに入れ火は強め。とき卵をジュっと入れ菜ばしで1～2回まわし、ほぐしたご飯を卵の上にドサッ..。ここからは、私は穴開き木べら・を使います。
4

■ご飯をほぐしながら、卵で包むように炒めます。そこへ、ねぎ・高菜・肉(またはミソ♪そぼろ)を入れ手早く炒め、塩+中華味顆粒で味付けサッサッ。
5

■味付けOKの時点で、赤パプリカとちぎったレタスを入れ、さらにさっと炒め、黒こしょう、ごま油で香り付けし、しょう油をまわし入れて…完成！

—火をつけてからここまで、3分30秒なり。