高菜チャーハン

冷飯使ってくださいこのレシピの生い立ち食いたかった

1. 冷飯 適量
2. 卵 二個
3. 胡麻油 大さじ1
4. 塩コショウ 適量
5. 高菜 適量
6. レタス 適量
7. サラダ油 小さじ1

1. 1

   フライパンに胡麻油とサラダ油を熱し、溶き卵を放り込みます。

2. 2

   ビビらず冷飯放り込んで必死こいて米と卵を絡めます。

3. 3

   良い具合に混ざったら塩コショウを降って、高菜とお好みでレタスを千切り入れて更に炒めて完成です。

コツ・ポイント強火で油の量に怯まず行きましょう。火力弱かったり油少ないと引っ付いたりべっちゃりします。