おやきはいろんな具で食べれるからいいですｄ(-ω･｡)ﾈｯ！☆
信州行くと必ず食べてます(*´∀｀)ｳﾌﾌ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に高菜が眠っていたのでil||li _|￣|○ il||li
材料
- 高菜漬 １００ｇくらい
- 豚ひき肉 ２５０ｇくらい
- 片栗粉 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩・胡椒 少々
- ☆薄力粉 １５０ｇ
- ☆強力粉 １５０ｇ
- ☆塩 小さじ１/２
- ☆サラダ油 大さじ１
作り方
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1
皮を作る。皮の全ての材料をよく混ぜて練りラップに包んで冷蔵庫で３０分ほど休ませます。
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2
フライパンに油(分量外)を敷いてひき肉を炒めます。火が通ったら高菜を加えて炒めます。
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3
②に酒、片栗粉を入れ、混ぜあわせたら火を止め冷まします。
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4
休ませておいた生地を打ち粉を敷いた台の上で１０等分にし、同じく１０等分にした③を包み込んでいきます。
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5
熱したフライパンにサラダ油を敷き、④を並べフタをして弱火で両面こんがりと焼き、出来上がり☆
コツ・ポイント
おやきｽ(´ε`)(´-`)ｷ
