高菜のうまうまチャハン

高菜のほのかな酸味と胡麻油の香ばしい香りが、なんとも言えない美味しさです。このレシピの生い立ち 冷蔵庫に残っていた高菜の漬物。何か出来るかな。。。白ご飯が苦手な小学生の娘に作ったら食べてくれるかな。。。「おいしい〜^o^。」パクパクとあっという間に食べてくれました。

1. ご飯 茶碗2杯
2. 胡麻油 大さじ一と二分の一
3. 高菜の漬物 冷蔵庫に残っていた分
4. 味の素 少々
5. 白胡麻 少々
6. 鰹節 2.5g
7. 醤油 適量

1. 1

   フライパンに胡麻油を熱する。

2. 2

   そこに、ご飯を炒めて全体に胡麻油がからまったら高菜を入れて炒め合わせる。

3. 3

   味の素、白胡麻、鰹節を入れて炒める。

4. 4

   最後に醤油を入れて炒めたら完成です(^^)

コツ・ポイント鰹節を入れる際、袋の中でもみほぐしてかけるとご飯にからめやすいです。