高菜とゴボウを使った和風味付けのチャーハンです。作り方は簡単なので是非どうぞ。まぁ材料は冷蔵庫に有るものでアレンジ可！
このレシピの生い立ち
閃きレシピです！
材料
- ご飯 大盛1膳
- 高菜 約30g
- ゴボウ 約30g
- ニンニク 1片
- ショウガ 1片
- ハム 2枚
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
- ほんだし 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- コショウ 少々
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
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1
具材を細かく刻んで下さい。今回ゴボウは冷凍食品を使いました。
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2
油をひいたフライパンでニンニク、ショウガは先に炒め、香りが出てきたらゴボウ、高菜を加えます。
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3
ご飯に卵を加えざっくり軽く混ぜ合わせます。
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4
ご飯、調味料を加え具材と炒めていきます。やや強火で手早く混ぜ合わせ、全体になじんだら出来上がり。
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5
お皿に盛り付け、お好みで更に高菜と七味唐辛子をトッピングしたら出来上がり！
コツ・ポイント
高菜は水分が出るのでしっかり炒めてからご飯を加えて下さいね。
