高菜じゃこチャーハン

短時間でぱぱっとチャーハン♪たくあんとウインナーも入れてオリジナルチャーハンできあがり～（＾❤＾）このレシピの生い立ちお昼にチャチャッと食べたかったので、冷蔵庫にあった高菜＆じゃこを使ったチャーハンを作りました♪

1. ご飯 お茶碗１杯
2. 卵 １個
3. 高菜 大さじ２くらい
4. 刻みたくあん（お好みで） 大さじ半分くらい
5. ウインナー ２本
6. じゃこ ひとつかみ
7. 塩こしょう 適量
8. 醤油 小さじ１
9. ごま油 少々
10. 炒め油 適量
11. 酒 小さじ１

1. 1

   ウインナーは一口大に切っておく。フライパンに炒め油を入れ強火で温める。

2. 2

   温まったところに溶いた卵を一気に入れ、半熟程度で火から下ろす。皿などに置いておく。

3. 3

   フライパンにウインナーを入れ、少し焦げ目がつくまで炒め、ご飯、高菜、たくあん、じゃこを入れ強火で炒める。酒を回し入れる。

4. 4

   全体が炒まったら２の卵を入れ、塩こしょうして、鍋肌から醤油を回し入れ、全体を混ぜる。

5. 5

   最後にごま油を入れ全体を混ぜできあがり♪

コツ・ポイント具は冷蔵庫にあるものなんでもOK！卵を初めに半熟程度火を入れて一回取り出して最後に合わせるとふわっと仕上がります❤炒める工程は強火でヘラなどで切るようにじゃかじゃか炒めて下さい。