高級中華っぽい料理だと思いませんか？
このレシピの生い立ち
高級中華店で食べた思い出の料理を、思い出しながら再現してみました。
材料
- 玉子 2個
- エビ 120g
- タレ
- 湯 150cc
- 鶏がらスープ(粒状) 小さじ1
- 塩コショウ 各少々
- 醤油 小さじ1
- 味の素 3ふり
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
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1
材料を準備します。鶏がらスープは創味シャンタンがお勧めです。
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2
玉子をふわっと半熟で炒めます。
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3
玉子はいったん別皿に移します。
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4
タレをフライパンに入れて、エビを3分ほど茹で炒めます。
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5
玉子を戻して炒め絡めたら完成。
コツ・ポイント
お手頃価格のバナマイエピで料理するのがポイントです！
