高級ホテルやグルメバーガー専門店のような
豪華ハンバーガー!
おいしいビーフパティと、新鮮な野菜をたくさん入れて。
このレシピの生い立ち
高級ホテルで数千円で出されるような高級ハンバーガーを
家で作って食べたいと思って、やってみました。
うちで作ればハンバーガーもヘルシーメニューとして安心して食べられます☆
材料
- ハンバーガーバンズ 1個
- ◆牛挽肉 150g
- ◆玉ねぎみじん切り、牛乳 各大1
- ◆パン粉、塩こしょう、ナツメグ 適宜
- ハンバーガー用ソース(玉ねぎみじん切り、ケチャップ、ソース) 各大1
- 卵 1個
- ベーコン 1枚
- バンズにぬるもの(マスタード、バター、マヨネーズ) 各小さじ1程度)
- 挟むもの(生トマト、チェダーチーズ、オニオンスライス、レタス) それぞれ1枚
作り方
-
1
パティは◆の材料
をねばり気が出るまで混ぜる。平らに整え、ベーコンと卵と同じフライパンで焼き、最後にチーズをのせる。 -
2
バンズはトースターで表面を焼き、半分に切ってバターと粒マスタードを塗る。その上にパティと目玉焼きを重ねる。
-
3
さらにベーコン、オニオンスライス、トマトを重ね、混ぜておいたハンバーガーソースとマヨネーズをかける。
-
4
最後にレタスとバンズをのせてできあがり。
コツ・ポイント
お好みでアボカドやピクルスを挟んでください。
パティは牛豚合挽でも良いですが、なるべく和牛100%を!
http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=12908
パティは牛豚合挽でも良いですが、なるべく和牛100%を!
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