高級ぶった安い肉

レアな脂まみれの高級霜降り牛肉な食感を出しつつも豚肉の匂いするし舞茸の味とかするなんかよくわかんない結構うまいお料理
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が当日だった
まいたけと豚肉が安かった
たまたまあったからやった
軽い気持ちだった

材料

  1. 豚肉薄切り 180g
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) １丁
  3. まいたけ １パック
  4. 塩コショウ とはいっても好きな味付けでいいです。僕はハーブペッパーみたいなやつ使いましたよ。旨かったです。それがイイですね！多分！

作り方

  1. 1

    豆腐を豚肉に巻けるくらいに切る

  2. 2

    まいたけを裂いてバターで炒める

    ついでに塩コショウとかにんにく醤油とかで味付ける。合いそうな味なら何でもいいです。

  3. 3

    豚肉を広げてそれらを巻く

  4. 4

    次々に塩コショウ振る

  5. 5

    ロールの端っこっていうか肉を人間に例えるとハグした両手の部分というかから中火くらいで焼く

  6. 6

    コロコロしながら全体に焼きを入れる

    全面に塩コショウする

    さっきからうるさいですが、何の味にしようが自分の好きです。

  7. 7

    最後のほうは強火にして、中まで焼けてるぐらいに焼けたらもう完成

    味見して足りなきゃ何かかければいいんですよ

コツ・ポイント

焼いてる時に豆腐が飛び出すと悔しいので

そうならないようにする

あんまりコロコロすると飛び出る

まぁ考えればわかりますね、すいません。

実際、肉は薄切りなら何でもいいです

ていうかきのこも何でもいいし

味も何でもいい。フリーダムなお料理。

Tags:

まいたけ / 塩コショウ / 豆腐絹でも木綿でも / 豚肉(薄切り)

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