たまには乗っけ丼もいいかなぁと。。フルーツは保冷剤で囲んで持たせました。(ぬるくなっていなくて美味しかったそうです。)
このレシピの生い立ち
特になし。昨日買い物に行けなかったので冷蔵庫にあるもので作りました。
材料
- ○鮭 1切れ
- ☆鶏ひき肉 100gほど
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ2／3
- ◎みりん 小さじ1
- ◎醤油 小さじ1／2
- ニンジン 1cm
- 冷凍インゲン 2本
- 小玉スイカ 1／8
- ゴールドキウイ 1／2
- グリーンキウイ 1／2
- ☆チューブのしょうが 1cmほど
作り方
-
1
○鮭
最初にグリルに入れて5分タイマーかけてお任せ。 -
2
☆鶏そぼろ
油を引いたフライパンで混ぜながら火を通し、☆の調味料を入れる。汁ごと冷ましてご飯にかける。 -
3
◎炒り卵
卵を解き、◎の調味料を入れてフライパンで混ぜながら火を通す。
コツ・ポイント
昨夜のうちに冷凍インゲンを出しておいて、ニンジンだけは型抜きして水と砂糖少々入れた器でレンチンしておきました。
朝は挽肉と卵に火を通すだけ。鮭はグリルにお任せ。ネタ切れの週末の簡単お弁当です。
朝は挽肉と卵に火を通すだけ。鮭はグリルにお任せ。ネタ切れの週末の簡単お弁当です。
