高女子考案味噌が効いてる野菜炒め

高1の娘が考えて作ってくれました。結構美味しかったので、レシピアップ。家にあるものでちゃちゃっと作れます（娘談）。このレシピの生い立ち普段あまり残業しないのですが、今日は残業確定していた私(^_^;)。早く下校してきた娘が、冷蔵庫にあるもので考えて作ってくれました。助かります(*˘︶˘*).｡.:*♡

1. 豚肉 400g
2. キャベツ 1/4玉
3. 人参 1本
4. ニラ 1/2束
5. 味噌 大さじ1
6. 醤油 大さじ1
7. 塩コショウ 適量

1. 1

   豚肉に塩コショウを軽く降ってしばらく置きます。その間にキャベツはざく切り、人参は短冊切り、ニラは3cm長さに切ります。

2. 2

   人参は1分レンジで加熱して、軽く火を通しておきます。

3. 3

   フライパンに薄く油を敷き、豚肉を炒め、8割程度火が通ったら、キャベツと人参を加えて炒めます。

4. 4

   味噌と醤油を加えて炒めます。キャベツからでてくる水分を飛ばすようなつもりで炒めます。

5. 5

   全体にしっかりと火が通ったら、ニラを加えてさっとかき混ぜて完成です。

6. 6

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コツ・ポイント人参は火が通りにくいので、レンジで少し加熱しておくことで、時短になります。