本格高井田系ラーメン。
昆布と鶏の旨味がたっぷり。
醤油ビンビン、旨味もビンビン。
材料
- カエシ
- スープ( ID:19588014 ) 350ml
- 醤油ダレ(スープのレシピ参照) 75ml
- 化学調味料 小さじ1/2
- 麺
- 太麺 150g〜
- チャーシュー
- チャーシュー(スープのレシピ参照) お好み
- トッピング
- ネギ お好み
作り方
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1
【スープ&チャーシュー】
手順が長いのでこちら。
レシピID : 19588014 -
2
丼の中にカエシ、化学調味料を入れる。
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3
麺を茹でる。
茹で上がったらしっかり湯切りする。 -
4
丼にスープ、麺の順に入れ、底の方から軽くかき混ぜる。
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5
トッピングを載せたら完成！
コツ・ポイント
トッピングは事前に準備しておく。
