ローストかぶとケールが美味しい〜ローストチキンがこんがりでジューシー！レシピブログも見てくださいね！このレシピの生い立ちローストポテトの代わりにかぶを使って、糖質オフになる！
- かぶ ２株
- 赤パプリカ １個
- ケール ３枚
- 骨つきもも肉 ２本
- にんにく ４かけ
- オリーブオイル 大さじ２
- パプリカパウダー 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
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1
オーブンを２００度に予熱する。
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2
かぶは皮をむいて８棟分のくし形に切る。パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、横に幅１cmに切る。長さは４等分に切る。
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3
にんにくは薄切りにする。鳥もも肉は余分な脂肪を除く。
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4
かぶ、赤パプリカ、ケール、にんにく2かけ分をボールに入れる。
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5
オリーブオイル大さじ１、パプリカ、塩、胡椒各小さじ1/4を加えて、味付けにして混ぜてから、耐熱容器に移す。
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6
*私は一人分しか作らなかったので、小さな容器を使いました。
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7
鶏肉は皮目を上にして野菜の上に並び入れる。
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8
もも肉の表面にオリーブオイル大さじ１を塗り、塩、胡椒、パプリカパウダー各少々をふる。にんにく２かけ分かける。
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9
オーブンウエアはアルミホイルで覆ってから、オーブンの上段に入れる。
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10
３０分焼いたら、アルミホイルを取り外し、さらに２０分焼いて、オーブンから取り出す。
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