馬肉燻製サラダ

馬肉をサッパリと食べたい時にどうぞ！！このレシピの生い立ち大量に、馬肉の燻製をいただき、さっぱりと食べたかったので、大好きなポン酢味にして、野菜も食べたほうがいいと思い、サラダ仕立てにしてみました。

1. 馬肉燻製 １００ｇ
2. レタス ３枚
3. 玉ねぎ １／３個
4. きゅうり １／２本
5. 小口ねぎ 適当
6. プチトマト 彩り用
7. ポン酢しょうゆ 適当
8. マヨネーズ お好みで

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   レタスは、適当な大きさに手でちぎり玉ねぎ・きゅうりは、スライスねぎは、細かく切ります。馬肉の燻製も薄くスライスします。

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   レタスと玉ねぎときゅうりを皿の上にしいて、その上に馬肉をのせ、ねぎを散らし、トマトを飾ったら、大胆にポン酢をぶっかけましょう。お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください。

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コツ・ポイント作り方に、ポイントやコツは、まったくありません。材料も適当に調整してください。ポン酢もマヨネーズも市販の物を使用してますので、簡単につくれます。あえて言うのであれば、馬肉の燻製の美味しいのを手にいれるのが、ポイントかと思います。