香薫（こうくん）と生つくねの旨味がたっぷり！ラーメン入りで、味もお腹も大満足できる、ボリューム満点のお鍋です☆
材料
- 香薫あらびきポーク 2袋
- 鍋三昧 生つくね 16粒
- 長ねぎ 1本
- にら 1束
- 白菜キムチ 200g
- ごま油 大さじ1
- 水 900ml
- インスタントラーメンの麺 1袋
- ミックスチーズ 30g
- 【A】
- 酒 大さじ2
- みそ 大さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ2
- しょうが（すりおろし） 小さじ2
作り方
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1
今回は、プリマハム「香薫（こうくん）あらびきポーク」、「鍋三昧 生つくね」を使います。
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2
「香薫（こうくん）あらびきポーク」は斜め半分に切る。
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3
長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。にらは6cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせる。
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4
土鍋にごま油を強火で熱し、「香薫（こうくん）あらびきポーク」を入れて炒める。
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5
<4>に焼き色がついたら白菜キムチを加え、香りが出るまで炒める。【A】、水を加えて全体をさっと混ぜ合わせ、煮立たせる。
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6
<5>が沸騰したら生つくねを入れて火を通し、長ねぎ、にらを加えてふたをし、5分煮る。
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7
<6>のふたを開けて中央にインスタントラーメンを割り入れ、麺をほぐしミックスチーズを加え、再びふたをして2〜3分煮込む。
コツ・ポイント
「香薫（こうくん）あらびきポーク」とキムチを炒めてから煮るのが風味良く仕上げるポイントです。生つくねを加えることで、さらにうまみもアップします！インスタントラーメンは油で揚げてある物を使うのがおすすめ、コクが増してよりおいしくいただけます♪
