香味野菜ソースたっぷりポトフ

鶏モモ肉を大きめに切り、沸騰した湯に入れ、水にさらします。じゃがいも１/４カット、人参乱切り、玉葱串型に包丁をします。

鍋に水1000cc入れ、鶏モモ肉を入れ、灰汁をすくい、１０分位煮込み、野菜を入れ、【調味料】で味付けします。

器にじっくり煮込んだポトフを盛りつけます。

全てみじん切りにして、塩とオリーブオイルでまぜた【ポトフにかける材料】をたっぷりかけ、完成です。