サッポロ一番塩ラーメンの冷やしラーメンです。卵黄くずして混ぜて召し上がれ
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので
材料
- サッポロ一番塩ラーメン 1袋
- 三つ葉 1/3束
- 大葉 2枚
- しらす 大さじ1程度
- トマト 1/2個
- 小口ネギ 少々
- 卵黄 1個
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
トマトを角切りにし、大葉、三つ葉、小口ネギを刻みます
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2
鍋にお湯を沸かし、しらすをサッと熱湯にくぐらせます。お湯は捨てずにそのままで。
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3
塩ラーメンの調味料と水を各小さじ2ボウルにあわせたあと、水気を切ったしらすと、1で下処理した野菜、付属の切りごまいれます
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4
麺を表記時間通り茹でます
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5
茹でたらざるあげをし、流水で洗い、よく水気を切りお皿に盛りつけます
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6
4の香味野菜のタレと卵黄を乗せて、黒胡椒ふって完成です
コツ・ポイント
水気をよく切ることです♪
