香ばしいきな粉と黒蜜☆テッパンの組み合わせを
蒸しパンに。
もちふわ食感のお手軽おやつです。
このレシピの生い立ち
友人のきな粉を使ったレシピにヒントを得て。
黒糖が発掘されたので使ってみました。
材料
- 小麦粉 120g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 1個
- サラダオイル 大さじ1.5
- 牛乳 150cc
- 黒糖 50g
- 蜂蜜 大さじ1
- きな粉 大さじ1
作り方
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1
牛乳に黒糖と蜂蜜を入れ溶かしておく。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。 -
2
ボールで卵を撹拌し、サラダオイルを加えて混ぜ合わせる。
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3
牛乳を加えて混ぜ合わせ、小麦粉をふるいながら加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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4
パウンド型に流し入れ、沸騰した蒸し器で20分ほど蒸す。
竹串をさして何もついてこなければOK。 -
5
きな粉を茶漉しなどを使って上からふりかける。
好みの厚さに切って、いただきます。 -
6
冷たいカフェオレや、ほうじ茶と合います。
コツ・ポイント
汗ばむ季節に黒糖でミネラル補給。
