香るオニオン最高フレンチスープパスタ

フレンチオニオンパスタ
びっくりするぐらいオニオンの味がする。
フレンチオニオンスープ
玉ねぎ
パスタ
チーズ
パン粉
このレシピの生い立ち
外国人のレシピを、日本の台所事情に合うように考案。
びっくりするぐらいにオニオンの味がして、スープを吸ったパスタがお腹に溜まる絶品。
最後のパン粉のローストも多めにしておくのがベスト。
食べながら足していくのもあり

材料

  1. 玉ねぎ 大２
  2. パン粉 ２５g
  3. ワインビネガー（なくてもOK) ６０ml
  4. にんにくチューブ 大さじ1−2
  5. バター 大さじ１
  6. コンソメ ２キューブ（小さじ４）
  7. お湯 700ml
  8. パスタ ２００g
  9. 生クリーム 大さじ２
  10. ウスターソース 小さじ２
  11. チーズ １２０g（お好みで）
  12. オリーブオイル(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを輪切りにしてレンチン。

    600wで5分

    （時短技）

  2. 2

    フライパン（A)

    レンチンしている間に、パン粉をオリーブオイルで炒めて、カリカリにしておく

    （最後に使います）

    • 香るオニオン最高！！フレンチスープパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパン（B)

    １の玉ねぎを黄金色になるまで炒める。

    その後、にんにく、バターを投入。

  4. 4

    （フライパン（B)）

    ワインビネガーを入れて焦げを溶かす

    （洗うの楽）

  5. 5

    沸騰したお湯700mlにコンソメを入れてスープを作る

  6. 6

    （フライパン（B)）

    作ったスープを入れて沸騰させてス、パスタを入れてアルデンテになるまで茹でる

    （スープで茹でる）

    • 香るオニオン最高！！フレンチスープパスタ作り方6写真
  7. 7

    火を消して、

    生クリームを入れて、混ぜる

    ウスターソース入れる。

  8. 8

    ある程度おおまかに切ったチーズを入れて混ぜる

  9. 9

    最後に盛り付けて、２で作ったパン粉を上に振りかける。

    完成！！

コツ・ポイント

最後のパン粉は多めにするのがGOOD

あれば、コンソメの代わりに牛コンソメ使ってください

タイム入れるのもあり

（パスタと同時に入れて、茹であがったらとる）

Tags:

お湯 / にんにくチューブ / ウスターソース / オリーブオイル(炒め用) / コンソメ / チーズ / バター / パスタ / パン粉 / ワインビネガー（なくてもOK) / 玉ねぎ / 生クリーム

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