家にある材料で美味しい蟹かま（香り箱）を乗せると高級感のある一品が簡単にできます。もちもちしてほっこり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
香り箱（蟹かま）がとても美味しかったので、少し高級感のある風味が堪能できるレシピを考えました。それいて、常に家にある材料で気軽に作れるものにしました。
材料
- じゃがいも(中) ２個（約300ｇ）
- 水（レンジ加熱の時に入れる） 大さじ１
- 水（レンジ加熱後入れる） 大さじ5
- 片栗粉 大さじ4
- スギヨの香り箱（蟹かま） ６本
- ★水 400ｃｃ
- ★白だし 大さじ2
- ★片栗粉 小さじ２
- ★片栗粉を溶かす水 少量
- 絹さややインゲン（なくてもＯＫ） 少量（加熱したもの）
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、７㎜位に切り、水大さじ１を入れて、耐熱容皿で800Ｗ５分加熱する。
ｗ数が弱かったら長めに。 -
2
１が熱いうちにマッシャーなどでつぶし、水大さじ５と片栗粉大さじ4を入れる。丸めやすい状態に水は加減してください。
-
3
２を６等分に丸めて、上に蟹かま（顔り箱）を乗せて少し上から押さえる。
それを軽くラップして500ｗレンジで5分加熱する。 -
4
鍋に★の水、白だしを入れ火にかけ、片栗粉+水を溶かして鍋に入れる。混ぜながらダマにならないようにひと煮立ちする。
-
5
器に３の加熱したじゃがいも饅頭を入れて、４のあんかけ、いんげんなど青味の物を乗せたらできあがり！
-
6
▶YouTubeでもご紹介しています
https://youtu.be/mRRZJo786IQ
コツ・ポイント
コツが要らないほど簡単です。
