【コーヒージャムがすぐに作れる方法】香りも苦味も本物で美味しいです。マスカルポーネにかければワインも楽しみ♪
このレシピの生い立ち
朝は必ず珈琲が飲みたい派。学生の頃のアルバイト先の煮詰まった濃い珈琲が大好きでした。そんな頃からもう何年作っているのだろう。好きだな、珈琲ジャム。
#珈琲ジャム
材料
- コーヒー 1杯(150cc)
- ザラメ 10gくらい
作り方
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1
コーヒーをフライパンに入れて煮詰めます。
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2
ザラメを入れるとフツフツしてきます。
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3
底が見えるくらい煮詰めるとトロッとします。これで火を止めます。
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4
冷めるととろっとします。これで即席コーヒージャムの出来上がり。
コツ・ポイント
鍋よりフライパンの方が平たく使えて時短できます。ザラメがなくてもお砂糖でもガムシロップでも出来ます。
