香ばしチーズショートブレッド

チーズが香ばしい、サクサクショートブレッド♪甘じょっぱさにハマりますよ〜♪このレシピの生い立ちチーズ味のショートブレッドってあまり見ない…で、作ってみたらナカナカ(*´∇｀*)

1. 小麦粉 150g
2. 無塩バター 80g
3. 塩 ひとつまみ
4. 砂糖 40g
5. 粉チーズ 20g
6. スライスチーズ(とけないタイプ) 1枚

1. 1

   バターを柔らかく練り、砂糖を加え白っぽくフワっとなるまで混ぜます。

2. 2

   塩をひとつまみ加え、ふるった小麦粉も加え混ぜます。粉っぽさがなくなってきたら粉チーズも加えます。

3. 3

   スライスチーズを5mm位にちぎって混ぜます。乾いた手ですりつぶすように揉むとポロポロ細かくなりますよ。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら、ビニール袋に入れ、ギュッギュッっとまとめます。少し大きめの袋がいいです。

5. 5

   まとまったら袋の中でも8×23cm、厚さ1.3mm位に伸ばします。そのまま冷蔵庫で30分位休ませます。

6. 6

   まとまったら袋の中で8×23cm、厚さ1.3mm位に伸ばします。そのまま冷蔵庫で30分位休ませます。

7. 7

   オーブンを160度に予熱します。生地を包丁などで1.5cm位にカットし、つまようじなどで穴を開け定番の形に。

8. 8

   予熱したオーブンで30〜35分焼きます。チーズのイィ香りがしてきますよ〜♪

9. 9

   焼き上がり、すぐは柔らかいので注意。冷めるまでそっとしておきましょう。

10. 10

    チーズの香ばしさがおいしいショートブレッドを召し上がれ☆

コツ・ポイント焼きたては崩れやすいので気をつけて♪ザクザク混ぜるだけ、コツはありません〜。