和風なしょうゆ味の炒飯もおいしいですよ♪
色んな野菜の食感もいいです＾＾
このレシピの生い立ち
キッコーマン「特選丸大豆しょうゆ」のモニター当選して、昔目分量で作って食べてた、大好きな醤油味の炒飯を思い出して作ってみました！！
材料
- ご飯(写真は雑穀米) 2人分
- かぼちゃ 1/8個分くらい
- 冷凍コーン 好きなだけ(多め)
- アスパラ 2本
- ハム 4～5枚
- ・サラダ油 大さじ1
- ○塩こしょう 適量
- ○鶏がらスープの素(顆粒状) 小さじ2
- ○しょうゆ 大さじ2
作り方
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1
かぼちゃはサイコロ状に切り、耐熱容器に入れ、レンジで１分強チン。
アスパラは小口切りにし、ハムも適当な大きさに切る。 -
2
熱したフライパンに油をひき、冷凍コーンとアスパラ、ハムを炒め、塩こしょうで味付けする。
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3
そこにレンジでチンして温めたご飯を入れ、鶏がらスープの素を入れ全体を混ぜ合わせ、かぼちゃも投入～。
-
4
最後に鍋肌からしょうゆを入れ、5秒くらいして香ばしい香りがしてきたら全体を混ぜ合わせ、あとはお皿に盛ってできあがり！！
コツ・ポイント
かぼちゃを投入したらあんまり混ぜない方がかぼちゃが綺麗なまま残ります！！
今回は忘れましたが･･･玉ねぎのみじん切りをいれても、もっとおいしくなります♪
今回は忘れましたが･･･玉ねぎのみじん切りをいれても、もっとおいしくなります♪
