とろみをつけたスープが麺にからんで美味しいです。
梅肉を添えてさっぱり味に仕上げました(^^)
材料
- 素麺 160g
- 温泉たまご ２個
- 梅肉 大さじ２
- 長ネギ(みじん切り) 大さじ２
- スープ
- ダシダ １袋(8g)
- 水 500cc
- 醤油 大さじ１
- 水溶き片栗粉 大さじ２
- 焼き鳥
- 鶏もも肉 100g
- 塩コショー 少々
作り方
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1
今回はこの素麺を使いましたが、なんでもOKです！
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2
韓国の粉末だしです。
簡単に美味しいスープが作れちゃいます♪
トッピング用の梅肉と長ネギは刻んでおきます。 -
3
鶏もも肉はぶつ切りにして焼きます。
温玉は市販のもの。お好みなのでなくてもOK。
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4
焼いてからキッチンバサミで切ります。
焦げの香りが美味しいです！
焼き鳥のレシピはこちら
↓
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5
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6
コツ・ポイント
スープは水とき片栗粉でとろみをつけます。
水とき片栗粉を加えるときは、弱火にしてまんべんなくまわし入れたら強火で一気に仕上げます。
水とき片栗粉を加えるときは、弱火にしてまんべんなくまわし入れたら強火で一気に仕上げます。
