油揚げを開き、長ネギ・ハム・溶けるチーズで簡単にできます。一味とうがらしでビールがすすんでしまうかも！
このレシピの生い立ち
柳澤英子さんの「夫もやせるおかず 作りおき」の油揚げピザをアレンジしました。
ごはんのおかずにもなります。
香ばしさとサクサク感がたまらないので食べ過ぎ注意です。
材料
- 油揚げ 2枚
- 長ネギ（斜め薄切り） 15㎝くらい
- ハム 1枚
- 溶けるチーズ 40ｇ
- お好みで一味唐辛子 お好みの量
- ポン酢しょうゆ等 少々
作り方
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1
油揚げの長辺を半分に切り、袋を４コ作る。袋の両脇を切り開き、薄い長方形を４枚作る。ハムは1枚を4等分する。
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2
冷たいフライパンに油揚げを並べる。
長ネギ、ハム、チーズの順にのせ、ふたをして、焦げないように弱火にかける。 -
3
香ばしい匂いがしてきたらふたを開け、様子を見る。これは26㎝のフライパンです。約１５～２０分位焼きました。
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4
焼きたてにお好みで一味唐辛子をふり、ポン酢しょうゆなどを少しだけつけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
油揚げは安価なフカフカしたものが使いやすいです。開いたものを冷凍しておくと、いつでも作れます。
開きの中心に折れ線があるので、お皿の上でたたむとお箸で食べやすいです。
焼いている間に他の作業ができます。
開きの中心に折れ線があるので、お皿の上でたたむとお箸で食べやすいです。
焼いている間に他の作業ができます。
