香ばしい全粒粉クッキー

ざくざく素朴な味のクッキーです♡
このレシピの生い立ち
なかしましほさんのスマイルクッキーのレシピを参考にしました。

材料

  1. ドルチェ 60ｇ
  2. 全粒粉 60ｇ
  3. 塩 2つまみ
  4. 太白胡麻油 大さじ2
  5. メープルシロップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    【前準備】

    ・オーブンを170度に予熱する

  2. 2

    粉類と塩をボウルに入れお米をとぐようにぐるぐる混ぜる（ふるい不要）

  3. 3

    真ん中に穴をあけ、太白胡麻油を大さじ2加えて、同様にぐるぐる混ぜる

  4. 4

    大きな塊を手のひらでつぶし、均一なそぼろ状にする

  5. 5

    メープルシロップを3の生地の外側にまわしかける

  6. 6

    外側から内側に手の付け根を使いながら折り込むように混ぜ合わせる

  7. 7

    ひとまとまりになったら生地をラップにはさみ、麺棒で伸ばして好きな形に型抜きする

  8. 8

    170度に予熱したオーブンで12分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

30分で作れる簡単クッキーです。

全粒粉の香ばしくて素朴な味が大好きなので何度もリピートしています♡

Tags:

ドルチェ / メープルシロップ / 全粒粉 / 塩 / 太白胡麻油

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