ナッツの香りが、食欲をそそります(^^)
材料
- 薄力粉 150g
- アーモンドパウダー 10g
- ベーキングパウダー 5g
- 卵 1個
- 牛乳 80ml
- きびざら糖 80g
- バター 70g
- ミックスナッツ(アーモンド・クルミ・カシューナッツ・マカダミアナッツ) 40g
- レーズン 20g
作り方
-
1
材料を計量する
粉類は合わせてふるいにかけておく
ミックスナッツを刻む
オーブン180℃で予熱開始 -
2
バターを軟らかくして練り、きびざら糖をよく混ぜ合わせる
溶いた卵を少しずつ入れる -
3
卵をしっかり混ぜ合わせる
-
4
刻んだナッツとレーズンを入れて、牛乳、粉類も混ぜ合わせる
-
5
ゴムベラに持ちかえてさっくり混ぜる
-
6
マフィン型へ半分くらいまで入れて、オーブンへ
170度で28分焼く -
7
焼き上がり！
コツ・ポイント
焼き色が少し濃いくらいが、香ばしさがより引き立ちます。
