香ばしいとろろ昆布のねぎ焼き

父が子供のころ食べたおやつらしいです。もちもちしてて、しょう油のこげた香りで驚くぐらい美味しいです！このレシピの生い立ち父が子供の頃、駄菓子やで新聞に包んで売ってらしく「しゅるしゅる」と焼くのでこの名前になったそうです。卵を入れたりしてもいいんですが、小麦粉だけの方が私は好きです。

1. 小麦粉 半カップ
2. 水 1カップ
3. ねぎ たくさん
4. とろろ昆布 適量
5. しょうゆ 適量
6. あれば山芋 少量

1. 1

   小麦粉半カップをお水1カップで溶く。少し時間を置くと生地が落ち着きます。あれば山芋をすって入れる。

2. 2

   クレープのように薄く焼く
3. 3

   とろろ昆布をのせる
4. 4

   ねぎも好きなだけのせる
5. 5

   おりまげて、ねぎがしんなりするまで焼きます。最後にしょう油をたらし、こがします。

コツ・ポイントとろろ昆布はたっぷり入れたほうが美味しいです！お好みの生地でも出来ます。