冬にある食材でこんなのができました。
このレシピの生い立ち
冬にある素材で作ってみました。正月の残りの角餅を半分に切って使ってもいいし鍋の残りも白菜も使えます。白菜と餅なので味噌も合います。ミンチより簡単にできます。
材料
- 白菜 大６枚
- 餅、鍋用の薄い物 ６枚
- コンソメ 約大さじ１杯
- ベーコン(ハーフサイズ) ６枚
- ケチャップ 少々
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- ローリエ １枚
- お湯 鍋１杯
作り方
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1
白菜の大きな葉をお湯で柔らかくして冷まします。
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2
白菜を広げてベーコンをのせ同じ鍋で餅も柔らかくしてロールキャベツのように巻きます。・
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3
両端を指で押して解けないようにします。
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4
鍋のお湯の量を減らしてブイヨンを入れ３を並べて火にかけローリエ、コショーをいれ５分ほど煮ます。皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
餅なので煮すぎると溶けてしまいます。ケチャップでもいいのですが、田楽みそでも美味しかったです。
