山芋とろろ焼きシリーズ第3弾♥ピザ風味のとろろ焼き、餅とチーズの相性がぴったりです☆
- 山芋 400ｇ
- ★卵 1個
- ★刻みネギ ざっくり一掴み
- ★創味のつゆ（だし醤油） 大さじ1
- ★水 大さじ1
- しゃぶしゃぶ餅 5枚
- フランクフルト 2本
- ピーマン（輪切り） 1個
- ピザソース 大さじ2
- とろけるチーズ 適量
- EXバージンオリーブオイル 少量
- 粗びき黒胡椒 少々
作り方
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1
山芋は皮を剥いたら酢水に5分ほど浸してすり卸す。★を合わせてよくかき混ぜておく。
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2
耐熱皿全体にサラダ油（分量外）を薄く塗り、1を入れラップをして電子レンジ600Wに3分ほどかける。
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3
トッピングの材料を用意する。フランクフルトは8㎜位の斜め切り、ピーマンは輪切りにする。
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4
2の上にピザソースを塗りしゃぶしゃぶ餅を並べる。
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5
3の上にとろけるチーズを重ねる。
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6
5の上にフランクフルトとピーマンをトッピングしたらEXバージンオイル少量を回しかけ、粗びき黒胡椒を振る。
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7
予熱した250℃のオーブントースターで6を5分ほど焼いたら出来上がり。
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8
取り分けていただきます。
コツ・ポイントコツは特にありませんが、予め生地を電子レンジにかけて熱を入れておく方が、山芋の生臭みがなく、焼き時間も短時間で美味しくなると思います。お餅とチーズの相性は良いです。トッピングはお好きなもので作ってみてください♥
