餅ピザ

余って冷凍庫で眠っている餅!!少し形を変えて食べちゃいましょ♪このレシピの生い立ち冷ご飯もあんまなくて、冷凍庫に眠っていたかき餅を発見！野菜も一緒にとってしまえ！と考えちゃいました(^^)

1. 餅(今回かき餅使用) 4個
2. ＊お好みの具材 好きなだけ
3. (今回ジャガイモ、あおまめ、ゴボウ、ウインナー、ネギ使用)
4. ピザ用チーズ 適量

1. 1

   餅はレンジでチンしてやっこくします。油を少し多目にひいたフライパンにその餅を敷き詰めます。

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2. 2

   押し付けて隙間をなくすようにしながら、中火くらいで両面やきます。(＊ここで取り出したときにカットしておくと後が楽！)

3. 3

   焼けて1枚の生地になったら一度取り出して具材を炒めます。少しめんつゆで味付けし取り出す。(具材によっては炒めなくてOK)

4. 4

   フライパンをさっとふいてきれいにしたら火にかけ生地を戻し、具をのせます。その上にチーズをふんだんに。

5. 5

   蓋をしてチーズがとけたら完成！

6. 6

   ＊(4～5)今回は焼いておいた生地をカットし皿にうつし具材をのせてチンしました。

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7. 7

   お好みで一味をかけたり醤油をかけてもおいしいです！

コツ・ポイント焼き上がりをカットしてもいいですが、生地だけカットしておいてよせて仕上げたほうが簡単です♪結構歯応え食べ応え抜群ですwwでもよく噛んで食べれるからいいかな(^^)笑