メモ書きです。
このレシピの生い立ち
餃子は手作りが一番好きです。休日のおかずのストック作りに。
材料
- A豚ひき肉 200g
- Aキャベツ(粗みじん) 200g
- Aにら 1/2束
- A卵 1個
- A味覇、醤油 各小1/2
- Aごま油 小1
- A塩 小1/3
- Aにんにく(みじん) 適量
- A生姜(みじん) 適量
- 餃子の皮 2袋(48個分)
- 焼き油(仕上げにごま油) 適量
作り方
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1
Aを全て混ぜ合わせる。
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2
餃子の皮で①を包み、焼かない場合はすぐに冷凍する。
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3
残った具は、そのまま炒飯にすると美味しいです。塩胡椒で調えてください。
