寒さを吹っ飛ばす辛旨チゲです♪このレシピの生い立ちあるもので、辛くてあったまる物が作りたかったので♪
- もやし 1袋
- キムチ（軽く刻んで） 200ｇ
- ☆ごま油 少々
- ☆にんにく（1片みじん切りかチューブ） ２ｃｍ
- ★水 ひたひたより2ｃｍ多め
- ★中華の素（ダシダ） 小2
- ★コチュジャン 適量
- ★オイスターソース 小1
- ★塩胡椒 少々
- ◎みりん 大2
- ◎砂糖 大2
- □餃子 12個
- □木綿豆腐（一口サイズに切る） 1丁
- ラー油・七味 お好みで
作り方
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1
もやしの袋を開けてそのまま水洗いし、レンチン３０秒、キムチを刻みます。
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2
☆をフライパンで熱して①を投入！ふつふついったら★を投入！ここで入念に味見をします。好みの味があるはず…
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3
好みによって、◎を入れ（辛すぎる！とかコンナもんか、みたいな。）□を投入！（辛すぎてもこれで緩和されます）また味見！
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4
最後はお好みで仕上げて下さい♪体ぽかぽかは必至ですよ！完成！
コツ・ポイント辛さの味見は入念に。餃子と豆腐で和らぐことも考えて、辛さを調節して下さい(^^)
