たっぷりネギとたっぷり葉にんにくで
風邪予防＆体を丈夫に
素材の香りで楽しみます。
餃子の作り方は書いてありません
このレシピの生い立ち
餃子なのににおいが新たにつかない
薄味なので、塩分が少ない
材料
- 餃子 １８個
- ねぎ １本
- 葉にんにく ３束
- ごま油 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- 中華の素等 小さじ１
- マヨネーズ 小さじ半分
作り方
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1
ねぎと葉にんにくをみじん切り～乱切りでお好みで切ります。
ねぎは緑色の部分も食べれます。 -
2
フライパンにごま油を敷いて、煙がでるぐらいまでフライパンを強火で温めます。
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3
火を止めてから、ねぎと葉にんにくをフライパンに入れて、かきまぜながら中火で温めます。
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4
２分程度たったら中華の素、強火に戻します。
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5
よく温まってから、醤油と隠し味のマヨネーズを入れて、蒸発したら、別の容器に移す
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6
餃子を調理する。
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7
別の容器に移したものを、電子レンジで５００Ｗで３０秒温めてたら、餃子に乗せて出来上がり
コツ・ポイント
焦がしたほうが香りがでるように感じますが、かえって別の香りがしてしまい、おいしくなくなってしまいます。出来る限り調味料を少なめにして、素材の味を楽しみます。にんにくなしの餃子であれば、においはほとんどしないです。
