余ったのは冷凍保存してます
このレシピの生い立ち
たまに何でも手作りしたくなる、病気みたいなもん
材料
- 強力粉 200g
- 水 100cc
- 打ち粉 適宜
作り方
-
1
ホームベーカリーで生地をこねる。
そのまま30分放置（生地を寝かせてるつもり） -
2
1cm位の厚みになるまでは手か綿棒で伸ばし、後はパスタマシーンで厚いバージョン→薄いを繰り返す
-
3
パスタマシーンで1番薄くまでできたら正方形になるように切る
-
4
パスタマシーン
厚い1〜7薄い
餃子6
シュウマイ、ワンタン7
コツ・ポイント
手作りと言いつつ、機械に頼るところ
