具を入れて餃子の皮を半分に折って揚げ焼きするだけ。子どもと一緒に作れます(^^)ビールに合う♪
このレシピの生い立ち
春巻の皮で作ろうと思ったら売ってなくて餃子の皮で。結果、春巻の皮より安くて簡単にできました♡
材料
- 餃子の皮(大判) 20個
- 蒸し鶏(ささみでも胸でも) 300gくらい
- 大葉 10枚くらい
- ピザチーズorスライスチーズ 適量
作り方
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1
餃子の皮に割いた蒸し鶏、刻んだ大葉、チーズを入れて半分に折って端に水を塗って留める。
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2
こんがりするまで揚げ焼きする。
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3
お好みでポン酢や醤油、生姜などをつけてどうぞ。私は業務スーパーの姜葱醤をつけるのが好きです。
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4
※蒸し鶏の作り方※胸肉を観音開きにして塩と砂糖をすりこんで、酒1カップで周りが白くなるまで茹でてひっくり返し弱火で5分。
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5
あら熱がとれるまでそのまま放置でしっとり蒸し鶏になります(^^)
コツ・ポイント
揚げ焼きはこんがりするまで触らない。揚げた後はしっかりと油を切ってください。
