餃子の皮を使って作るラザニアです。
具材もなるべくシンプルにしました。
このレシピの生い立ち
先日餃子を作った際に皮が余ったので…！
材料
- 餃子の皮 約20枚
- ☆豚ひき肉（合挽きでも可） 200g
- ☆玉ねぎ 小１個
- ☆ケチャップ 大さじ６
- ★バター（マーガリン） 20g
- ★薄力粉 大さじ２
- ★牛乳 200cc
- ★塩 小さじ1/2
- ★胡椒 少々
- ピザ用チーズ 適量
作り方
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1
《ミートソース》
玉ねぎをみじん切りにする。
耐熱容器に☆とみじん切りにした玉ねぎを入れ混ぜる。 -
2
600Wのレンジで約7分加熱してさらに混ぜる。
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3
《ホワイトソース》
バター（今回はマーガリンで代用）と薄力粉（今回は小麦粉で代用）を耐熱容器に入れ混ぜる。 -
4
600Wのレンジで20秒加熱したら
牛乳を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜる。 -
5
ふんわりとラップをして様子を見ながら2分〜3分加熱。取り出したら塩胡椒で味を整える。
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6
餃子の皮は二枚合わせにしてサッと水に通す。耐熱皿を用意し、ホワイトソース→餃子の皮→ミートソースの順に重ねる。
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7
1番上にはピザ用チーズをのせる。
チーズが溶けるまでトースターで約10分間加熱。 -
8
お好みでパセリをかけて完成！
コツ・ポイント
ホワイトソース作りや最後の焼き加減など、
加熱する際は様子を見ながらするといいと思います！今回はケチャップのみで作っていますが、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3でも美味しいです！
加熱する際は様子を見ながらするといいと思います！今回はケチャップのみで作っていますが、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3でも美味しいです！
