カリッとした皮から出てくる、トロ〜とした熱々のバナナ、冷たいアイスクリームで食べます♡
このレシピの生い立ち
フィリピンのバナナルンピアが食べたかったのですが、ルンピアの皮がなかったので、餃子の皮で代用しました。
材料
- 餃子の皮 バナナの量に応じて
- 硬めのバナナ 1〜2本
- 黒砂糖 適宜
- シナモンパウダー お好みで
- アイスクリーム お好みで
作り方
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1
食べるには、少し硬いバナナを使います。バナナを餃子に包めるぐらいの大きさにカットします。
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2
小皿に、黒砂糖とシナモンを入れ、よく混ぜておき、工程1のバナナにコートします。
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3
コートしたバナナを餃子に包み、縁を水で濡らして、しっかり閉じます。
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4
170℃ぐらいの油できつね色になるまで揚げます。
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5
油を切った、餃子を器に盛り、お好みでアイスやはちみつをかけていただきます。
コツ・ポイント
硬めのバナナをお使いください。
