余った餃子の皮の消費にも！あっという間にできる簡単なワンタン風スープ☆このレシピの生い立ち普段からよく作っているワンタン風スープを、インターネット生放送「Akitchen☆」用にレシピ化しました。
- 餃子の皮 8枚くらい
- 合い挽き肉 100g
- 長ネギ 1/2本
- もやし 1/3袋
- ショウガ擦りおろし 1かけ分
- 水 600cc
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 鶏ガラだし 小さじ2
- 刻み青ネギ 適量
作り方
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1
餃子の皮は半分にカットし、長ネギは粗みじん、もやしはざく切りにする
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2
鍋にショウガとひき肉を炒めたら水を加える
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3
醤油、酒、みりん、鶏ガラだしを加え、長ネギともやしも入れる。
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4
餃子の皮を一枚ずつ入れて煮て、刻み青ネギを散らして出来上がり！
コツ・ポイントショウガはチューブでもOK(5cmくらい)灰汁が気になったら取り除いてください。1枚ずつ入れないとくっつくので注意です
